Farina integrale di mais antichi selezionati e macinati a pietra.
Prodotto italiano a Km. 0
Peso: 1 kg
Polenta Bergamasca per 5 persone: 500 g di farina, 2 lt di acqua, 15 g di sale grosso. Cottura: aggiungere il sale e la farina a pioggia prima che l'acqua vada in ebollizione e cuocere almeno un'ora, mescolando con apposito cucchiaio in legno.