Polenta di Mais Nero Biologica 2kg Visualizza ingrandito

Polenta di Mais Nero Biologica 2kg

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Polenta in sacco da 2KG

Il Mais NERO ROERO è un mais nero a pasta bianca coltivato in agricoltura biologica nelle terre del ROERO, dal quale si ottiene una particolarissima ed ottima polenta dal colore viola tenue, dal sapore delicato ma importante.

Maggiori dettagli

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13,10 €

Dettagli

Peso: 2 Kg (disponibile anche in sacchetti da 1/5/10 Kg, contattateci per informazioni)

La polenta è una ricetta tipica dell’italia settentrionale, altro non è che un impasto di acqua e farina di cereali, cotto in un paiolo.

La Ricetta:

Ingredienti: 500 grammi di farina, 2 litri d’acqua, un cucchiaio raso di sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Scaldate l’acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante. Poco prima che giunga in ebollizione, aggiungete il sale, l’olio e versate la farina a pioggia, mescolando senza interruzione con un cucchiaio di legno. Non versate la farina nell’ acqua in ebollizione: è più facile che si formino grumi.

Cuocete la polenta a fiamma bassa per un’ ora circa, senza mai smettere di mescolare. Se dovesse diventare troppo dura, versate ancora un mestolo d’acqua bollente. Ricordate che la polenta se non cuoce per il tempo indicato è meno digeribile. Quando la polenta tende a staccarsi dalle pareti del paiolo, è pronta.

Toglietela dal fuoco e rovesciatela sul tagliere. Se non la consumate subito, copritela con un telo inumidito in acqua calda e strizzato, in modo che rimanga morbida.

 

Ente certificatore: Bios

 


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Recensioni dei clienti

Valutazione 
27/11/2014

Ottimo prodotto da segnalare che la confezione non e sottovuoto ma in foto si vede benissimo ve la consiglio!

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Polenta in sacco da 2KG

Il Mais NERO ROERO è un mais nero a pasta bianca coltivato in agricoltura biologica nelle terre del ROERO, dal quale si ottiene una particolarissima ed ottima polenta dal colore viola tenue, dal sapore delicato ma importante.

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