Penne di Sorgo e Carota Viola

Penne di Sorgo e Carota Viola

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Pasta d'Alba
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Esaurito
Prezzo scontato
€2,99
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La carota che tutti conosciamo era, in epoca antica, di colore viola. Il colore arancione che possiamo osservare oggi è, in realtà, frutto di numerosi incroci ad opera degli Olandesi, a cavallo tra il XVI e il XVII secolo. La carota viola è ricca di flavonoidi, in particolare di antociani, che le conferiscono il colore scuro. La presenza dei flavonoidi rendono questo ortaggio un potente antiossidante.

Ingredienti: farina di sorgo*,carota viola in polvere*(10%), acqua.

Peso: 250g

Tempo di cottura: 6-8 minuti

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

La pasta prodotta dal pastificio Pasta d'Alba viene fatta essiccare lentamente a bassa temperatura per 16-18 ore in modo da salvaguardarne tutti i preziosi principi nutritivi e organolettici. Questo procedimento in particolare, fa si che la pasta sia più nutriente, più digeribile e profumata.
Le farine non contengono enzimi aggiunti, antifungini, gelificanti, addensanti, lattosio, acidificanti, stabilizzanti nè altri prodotti chimici usati come conservanti o additivi.

Prodotto biologicoProdotto veganoSenza glutine gluten free

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Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico                     1620 kj / 383 kcal
Grassi                                                       3,1 g
 di cui grassi saturi                                     0,5 g
Carboidrati                                                  77 g
 
 di cui zuccheri                                           1,9 g
Fibre                                                          6,5 g
Proteine                                                      8,5 g
Sale                                                           0,7 g