Quali sono i benefici della curcuma nell’ alimentazione?

Quali sono i benefici della curcuma nell' alimentazione

La curcuma è una spezia che da sempre viene utilizzata in cucina e come rimedio naturale in molte altre applicazioni, si trova in commercio sotto forma di polvere o di tubero.

La curcuma ha un colore arancio acceso e nei tempi antichi, veniva usato come colorante naturale per la pelle e i tessuti, infatti se vi capita di maneggiare la curcuma potete notare come abbia il potere di colorare tutto ciò a cui viene a contatto.

Il suo sapore non invade gli altri gusti, per cui è adatta ad essere utilizzata per condire qualunque tipo di piatto, senza alterarne completamente le caratteristiche.

La curcuma è:

  • Utile per lo stomaco
    •  Grazie alla curcumina presente, aiuta il sistema cardiovascolare, contrastando le malattie cardiache , irrobustendo il rivestimento dei vasi sanguigni, nel sangue agisce anche nel controllo del livello del colesterolo.
  • Fa bene al cervello
    • La curcuma è uno stimolante costante per le cellule nervose, ne rallenta l’invecchiamento e previene le infiammazioni del sistema nervoso centrale.
  • Combatte raffreddore e mal di gola
    • Unita a miele e limone è un efficace rimedio per le infiammazioni del cavo orale, raffreddore e mal di gola.
  • Gonfiore dello stomaco e flatulenza
    • La curcuma stimola la cistifellia , favorendo la produzione di acidi biliari che prevengono flatulenza e gonfiore dell stomaco.
  • Perdita del peso
    • La curcuma inibisce la capacità delle cellule adipose di formarsi e di assorbire sostanze nutritive, favorendo la digestione complessiva.

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