Le proprietà del miele di Melata di Bosco

Miele di melata di bosco biologico - Vigna Riccardo

Due cucchiai di melata disciolti in mezzo litro d’acqua possono diventare un ottimo integratore di sali minerali naturale, ideale per chi fa attività sportiva, puoi trovare sul nostro sito i barattoli da 500g della regina delle melate, prodotta da Vigna Riccardo.

Uno dei prodotti più apprezzati tra quelli presenti nella nostra bottega online è la Melata di bosco, un miele dal sapore molto particolare e ricco di proprietà benefiche utili all’organismo.

Il miele di Melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare, si presenta particolarmente scuro e denso, dal gusto aromatico , il miele di melata è l’unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto Melata.

Differente per sua natura dal miele, possiede caratteristiche organolettiche differenti:

  • Minore quantità di zuccheri
  • Maggiore presenza di manganese, zinco, zolfo, ferro, cobalto e fosforo
  • Maggiore contenuto di aminoacidi e di sali minerali. (un ottimo integratore di sali minerali naturale)

La Melata di bosco dunque è un ricostituente naturale, in particolare del sistema nervoso, ha infatti proprietà benefiche riguardo al miglioramento del tono dell’ umore, delle capacita di lavoro intellettuale , stimola inoltre l’appetito e calma la tosse.

La melata ha inoltre un importanza sotto l’aspetto ecologico in quanto substrato alimentare per molti insetti della famiglie degli Imenotteri e dei Ditteri, utili come controllo naturale degli insetti fitofagi, dannosi per l’agricoltura.

Il Miele di Melata è inoltre consigliato per la produzione di birre artigianali in quanto a confronto con gli altri mieli,  raddoppiando la percentuale di zuccheri non (o meno) fermentabili che rendendo la birra prodotta con miele di melata effettivamente più “dolce” e con un corpo più marcato.

Il miele di melata di bosco biologico potete trovarlo sul nostro sito insieme a molti altri tipi di miele guarda la categoria vendita miele online.


 

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